المياه المعدنية الطبيعية ومياه الشرب: ما الفرق؟

الإجابة السريعة: المياه المعدنية الطبيعية تأتي من مصدر جوفي محمي، وتُعبأ عند النبع، وتحتفظ بتركيبتها المعدنية الأصلية الثابتة، ولا يجوز تعقيمها أو معالجتها كيميائياً. أما مياه الشرب المعبأة (وأحياناً تُكتب «مياه منقّاة») فيمكن أن تأتي من أي مصدر معتمد، بما في ذلك مياه البحر المحلاة أو شبكة المياه العامة، وتُعالج عادة، مثلاً بالتناضح العكسي، ثم تُضاف إليها المعادن. كلاهما آمن عند خضوعه للرقابة، والفرق في المصدر والمعالجة والطعم.

ما الذي يُعتبر مياهاً معدنية طبيعية؟

في الاتحاد الأوروبي، حيث تُعبأ مياه سولان دي كابراس، اسم «مياه معدنية طبيعية» محمي قانونياً (التوجيه الأوروبي 2009/54/EC). ولاستخدامه يجب أن تكون المياه:

• من مصدر جوفي وتخرج من نبع؛
• محمية من أي خطر للتلوث؛
• سليمة ميكروبيولوجياً عند المصدر؛
• ذات تركيبة معدنية مميزة وثابتة؛
• معبأة عند المصدر؛
• معترفاً بها رسمياً من الجهات المختصة.

يُسمح بمعالجات قليلة فقط، مثل فصل العناصر غير المستقرة كالحديد، أو إزالة ثاني أكسيد الكربون أو إضافته. أما التعقيم فغير مسموح، لأن المياه يجب أن تكون نقية من النبع.

ما هي مياه الشرب المعبأة؟

تُنتج مياه الشرب المعبأة من مياه قد تأتي من الآبار أو الشبكة العامة أو محطات التحلية. وتُنقّى، مثلاً بالتناضح العكسي أو الأشعة فوق البنفسجية أو الأوزون، وغالباً تُضاف إليها المعادن بعد ذلك لتحسين الطعم. وكثير من المياه المعبأة في الخليج تُنتج بهذه الطريقة. هي آمنة وخاضعة للرقابة، لكن نسبة معادنها يحددها المنتج لا الطبيعة.

المقارنة بين المياه المعدنية الطبيعية ومياه الشرب

كيف تقرأ ملصق المياه المعدنية؟

• الاسم والنبع: ابحث عن عبارة «مياه معدنية طبيعية» واسم النبع وموقعه.
• التحليل المعدني: الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبيكربونات بالملليغرام لكل لتر.
• البقايا الجافة عند 180 درجة مئوية: إجمالي المعادن الذائبة. وفق القواعد الأوروبية، حتى 50 ملغ/لتر «محتوى معدني منخفض جداً»، وحتى 500 ملغ/لتر «محتوى معدني منخفض»، وأكثر من 1500 ملغ/لتر «غنية بالأملاح المعدنية». الأرقام الأقل تعني طعماً أخف.
• الصوديوم: المياه التي تحتوي على 20 ملغ/لتر أو أقل يمكن وصفها بأنها مناسبة لنظام قليل الصوديوم.

سولان دي كابراس: مياه معدنية طبيعية من إسبانيا

تأتي سولان دي كابراس من نبع واحد في بيتيتا، في جبال كوينكا وسط إسبانيا، وتُعبأ عند المصدر. النبع معترف به منذ عام 1790، والمياه معروفة بطعمها الخفيف وزجاجتها الزرقاء. وتتوفر عادية وفوارة، في عبوات زجاج وبلاستيك PET. اعرف المزيد عن سولان دي كابراس أو اقرأ دليل سولان دي كابراس.

زجاج أم PET: أي عبوة تختار؟

• الزجاج مناسب لموائد المطاعم والفنادق والضيافة الراقية، ويحافظ على حيادية الطعم. المياه العادية متوفرة بزجاج 500 مل و750 مل و1 لتر، والفوارة بزجاج 330 مل و750 مل.
• PET خفيف وعملي للمنازل والمكاتب والنوادي الرياضية والسفر: 330 مل و500 مل و750 مل و1.5 لتر.
• وأياً كان اختيارك، احفظ العبوات بعيداً عن الشمس المباشرة والحرارة.

من أين تشتري المياه المعدنية الطبيعية في الإمارات؟

توفر أمنية لتجارة الأغذية مياه سولان دي كابراس في أنحاء الإمارات للمنازل والمكاتب والمطاعم والفنادق. تسوّق المياه المعدنية الطبيعية العادية والمياه المعدنية الفوارة، أو اطلب بالكرتونة بأسعار الجملة عبر بوابة أمنية للشركات.

الأسئلة الشائعة

هل المياه المعدنية الطبيعية أفضل من مياه الشرب؟

كلاهما آمن عند خضوعه للرقابة. المياه المعدنية الطبيعية تقدم تركيبة معدنية وطعماً طبيعيين وثابتين من نبع واحد محمي، أما مياه الشرب فتُنقّى ويضبط المنتج نسبة معادنها.

ما الفرق بين مياه الينابيع والمياه المعدنية الطبيعية؟

كلاهما من مصدر جوفي ويُعبأ عند النبع، لكن المياه المعدنية الطبيعية يجب أن تكون ذات تركيبة معدنية ثابتة ومعترفاً بها رسمياً، بينما لا يُشترط ذلك في مياه الينابيع.

هل المياه المعدنية الفوارة غازية بشكل طبيعي؟

أحياناً. يوضح الملصق إن كانت فوارة طبيعياً أو مضافاً إليها ثاني أكسيد الكربون.

لماذا تختلف المياه المعدنية في الطعم؟

لكل نبع مزيجه الخاص من المعادن. المياه ذات البقايا الجافة المنخفضة طعمها خفيف، والغنية بالمعادن طعمها أثقل.

من أين تأتي مياه سولان دي كابراس؟

من نبع في بيتيتا في جبال كوينكا بإسبانيا، وتُعبأ عند المصدر، والنبع معترف به منذ عام 1790.